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  • 什么是安全农产品/安全食品?

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    安全农产品/安全食品,是指植物性产品、动物性产品与食用菌产品以及它们的加工制品等,整个生产过程与终端产品,经过严格检验,各项技术指标与卫生指标符合国家或有关行业标准的产品。从2008年1月1日起,所有食品生产企...

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  • 消费者必知:QS食品的识别方法

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    一、定义“QS(质量安全)”是食品质量安全市场准入证的简称。通过“QS”代码查询到的食品认证信息是国家权威部门发布的食品质量信息,加贴“QS”标志的食品,即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。QS标识对实行“QS...

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  • 你知道什么是无公害农产品吗?

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    一、定义 无公害农产品是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。无公害农产品的定位是保障消费安全、满足公众需求。无公害农产品认证是政府行为...

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  • 从食品包装标签识别安全食品

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    通过认识食品预包装上标签内容,了解所购买的产品质量。根据《国家食品安全法》及相关条文规定,食品预包装上必须有的标签内容:(1)食品名称、规格、净含量;(2)成分或者配料表:在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的,应...

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  • 广东省食用农产品标识管理规定

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    “食用农产品”定义:是指来源于农业,未经加工或者仅经过挑拣、干燥、粉碎、分割、保鲜、包装等方法初级加工的可供人食用的植物、动物、微生物及其产品,包括粮食、蔬菜、水果、干果、竹笋、畜禽、肉品、奶、蛋、蜂蜜、水产品及食用菌等...

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  • 有机产品标志知识大扫盲

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    一、定义根据《有机产品》国家标准(GB/T 19630)的定义,有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。《有机产品》国家标准对有机农业的定义是:遵照一定的农业生产原则,在生产中不采用基因工程...

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  • 食品小百科:绿色食品标志解析

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    一、定义绿色食品是指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程...

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  • 护肝汤水 鸡骨草煲猪横利

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    原料: 鸡骨草60克 猪横利250克 猪里脊250克 蜜枣3粒姜1小块 盐1茶匙 清水1500毫升 做法: 1、将鸡骨草反复清洗洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。 2、猪横利有稍许的异味,要多用清水浸泡几回(每次最少10分钟左右),再反...

    标签: 护肝
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  • 食品含隐形盐每天吃5个面包摄盐量就超标

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    每天吃5个面包,每日摄入的食盐量就会超过世卫组织推荐的每人每天6克标准。昨日记者走访发现,市售面包、饼干、巧克力及饮料等食品,每100克含钠量多在200毫克以上。专家表示,1克钠可换算为2.5克盐,长期过量摄入食盐...

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  • 首个食品营养标签国家标准出台

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    卫生部2日公布第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。《预包装食品营养标签通则》是卫生部根据食品安全法要求,在组织实施卫生部《预...

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  • 有机食品加工可使用哪些添加剂

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    《GB/T19630.2-2005有机产品》国家标准附录A的名称为《有机食品加工中允许使用的非农业源配料及添加剂》,对有机食品加工过程中可用的添加剂、加工助剂和其他配料,该附录都做了相应的说明。   一.非农业源食品添加剂和加...

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  • 冬天滋补汤水--灵芝花菇煲鸡腿

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    原料:鸡腿1只、花菇适量、灵芝4片、枸杞20颗、花生10颗、姜1块 调料:盐1茶匙(5克) 做法: 1、将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后,放入冷水中大火煮开,撇去浮末,放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝,去皮的花...

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  • 委员:安全食品是生产出来 而不靠检测而来

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    2012年全国两会,食品安全问题再次成为老百姓最关注的十大热点问题之一。如何才能让老百姓吃得安全,吃得放心?为此,本报专访了全国政协委员温思美、程萍和中国工程院院士陈君石,解读食品安全问题的源头以及应对办法。...

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  • 选购安全食品 记住六字诀

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    老百姓在日常选购食品时,总怕买到伪劣产品。这里给大家推荐一个伪劣食品防范“六字决”,简便易懂,帮大家趋利避害,吃得更安全。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防:如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄...

    标签: 选购安全食品
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  • 挑选腊肉要做到四看一闻

    深海 编辑 2014/3/17 来源:食尚资讯

    选购腊肉时应做好“四看一闻”:看产品标志,看产品包装上是否贴有“QS”(食品安全认证)标志。看生产日期,选择近期产品。看外观,应选择表面干爽的产品,表面潮湿的容易有细菌繁殖,质量好的腊肉色泽鲜艳,肌肉呈鲜红...

    标签: 腊肉挑选技巧
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  • 大蒜,你不可不知的食肴

    深海 编辑 2014/3/12 来源:食尚资讯

    大蒜,很普遍,餐桌上常见的食物,我们知道它可以生吃,也可以调味,知道加入它很多食物才算是真正的美味佳肴。可能也有人知道它有些什么药物之类的疗效,但具体是什么就不一定知道了。不是不想去了解,而是太熟悉、太...

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  • 三招辨别有毒腐竹

    深海 编辑 2014/3/12 来源:食尚资讯

    腐竹是餐桌上常见的食品,很受消费者的喜爱,但有的非法厂家为了使腐竹产量高、卖相好,非法添加了硼砂、乌洛托品等非法化工原料,教你三招辨别腐竹好坏。 一、看:伪劣品颜色光亮,色泽度很好,像打过蜡,刷过油漆一般光...

    标签: 腐竹有毒辨别
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  • 牛奶+面包 吃的顺序要讲究

    深海 编辑 2014/3/12 来源:食尚资讯

    牛奶和面包,先吃哪个会更好?牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适,且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究,方法不妥,效果就会大打折扣。面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的...

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  • 注意!熟肉制品带菌最多

    深海 编辑 2014/3/12 来源:食尚资讯

    大家都知道吃了不干净的食物容易拉肚子,严重时甚至会食物中毒。但你知道哪些食品风险更大吗?有人可能会说是凉菜,有人觉得是海鲜,江苏省疾病预防控制中心的调查结果却让人意想不到。研究人员检测了从农贸市场、大型超...

    标签: 熟肉带菌制品
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  • 惊人!传说中的“健康食品”可能让你赘肉横生

    深海 编辑 2014/3/12 来源:食尚资讯

    到底吃什么才最健康?当你终于可以惬意地坐在户外咖啡馆享受健康食物的同时,殊不知那些专注于低脂低热的“健康食品”也可能让你赘肉横生。想象一下放开肚皮吃下这些食品后隆起的小腹。你还敢对吃,肆无忌惮吗?1、寿司大...

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