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可以生吃的玉米_水果玉米必将成为大众水果

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来源:蔬果资讯频道编辑:阿k发布日期:2015/8/10

水果玉米是玉米的一个新品种,是一种适合生吃的超甜玉米,皮薄、汁多、质脆而甜,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,深受人民的喜爱,被称为“水果玉米”,大众多称为"甜玉米"。 水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。

对于新产品,因为不了解所以大家都会有产生一个疑问,比如人吃了有什么好处?人吃了后是否会产生有毒物质?下面小编为您一 一解答。

水果玉米

水果玉米是不是转基因玉米

其实水果玉米的由来是美国佬在1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的,所以属于杂交种类的一种,就像杂交水稻一样安全。所以说水果玉米并不是转基因食品。大家可以放心使用。

水果玉米现状

现在甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。或许因为是新品种的缘故,在中国销售的不是很理想。

水果玉米种植

生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物。甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

水果玉米与普通玉米对比

水果玉米与普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同,甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类,在食品加工生产中有不同的用途。普通甜玉米:含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;加强甜玉米:含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市;超甜玉米:含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

水果玉米营养价值如此之高,小编相信在不久的将来,人们会对水果玉米有一个全新的人事,水果玉米也必将成为大众水果,走进普通家庭的餐桌。

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